Menu

Zaterdag 5 juli 2008 voorronde Mama's Kitchen Ypenburg

Als vertegenwoordiger van BIW, de Waterwijk,  slaagde Eveline Broekhoff - terzijde gestaan door dochter Ilona en a.s. schoonzoon Patrick erin - de finaleplaats van de Ypenburg-wedstrijd Mama's Kitchen te veroveren. Een heerlijke marsepeintaart en een grote bos bloemen werden hun overhandigd. De eerste klap is een daalder waard, zal later bij de finale misschien blijken.

De competitie met 4 verschillende kookteams vond plaats aan het Bottgerwater. In totaal waren 4 groepen, 2 groepen per uur. Eveline en haar helpers begonnen om 14 uur met de bereiding van een rijsttafel. Er was kip, rijst/aardappelen, groenten en vruchten. De groep van Eveline bereidde in totaal 6 gerechten, ajam ritja, ajam ketjap, nasi kuning, atjar, sambal goreng boontjes en als toetje een uitgeholde ananas gevuld met ananas, banaan, peer, appel en slagroom (recepten komen later).

De Haagse Held Jeffrey Huff en smaakkenner/kok Peter .... proefden na afloop de gerechten van beide groepen om 15 uur. De Hindoestaanse groep als eerste, bij de rijsttafel daarna bleef het enige tijd doodstil bij het proeven, om eng te worden. Wat kon dit betekenen?

Even later, allerlei superlatieven uitroepend, kwam de jury woorden tekort om te zeggen dat ze de indische rijsttafel eigenlijk wel heel lekker vonden. Mijn belofte dat het eten een beetje heet (pedis) zou worden, misten ze nog.  Maar niet getreurd, door de van zaadjes ontdane hete pepers (rawits) over de gerechten te strooien, konden ze hun vreugde daarna ook niet meer op!

Het meest te spreken waren ze over de presentatie. De gerechten in een ronde rieten mand opgediend, bekleed met groen pisang blad, vonden zij een kleurrijk schouwspel. Het publiek kon het waarderen, daarna kon iedereen proeven.

Naast de kookwedstrijden was er een open podium. De hele middag was er muziek van band ... en zanger Walter waar heerlijk op geswingd kon worden. De salsa-demonstraties van Just Latin met Rakesh als docent, werd door het publiek goed nagevolgd, Ypenburg is klaar voor de proeflessen die starten in september. Ilona en Patrick (vervente salsa en zouk-lovers) gaven in de stromende regen met Rakesh en partner in het grasveld een wervelende show. Vanaf het andere podium waarop publiek bij de catering van restaurant Un Allegra heerlijk droog stonden met allerlei hapjes en drank, deinden op de muziek heerlijk mee. Ook inwoners die het heerlijk vonden dit feest vorm te geven waren erbij (mondharmonica, drum, streetdancing, aerobic clinic etc.)

Aan het eind van de middag om 17.30 uur toen de 2 laatste kookgroepen klaar waren, was de prijsuitreiking. Een middag om niet te vergeten! Op naar 7 september. De prijs blijkt geen geldbedrag van 15000 euro als in 2007, gemeente heeft daaraan kennelijk allerlei beperkingen moeten stellen, volgens Vestia. Jammer, maar we gaan daar even goed voor!

Wel is er een kookclinic met Pierre Wind met allerlei mensen uit de winnende buurt te winnen.Wellicht een evenement om op zaterdag 20 september a.s. in kader van de landelijke burendag achter de hand te houden. Over deze Burendag die ook onder de noemer van Haagse Ontmoetingen, Culturele Dag etc wordt opgezet door een werkgroep, hoort u hierover later meer van ons (bewonersorganisatie de Waterwijk/BIW zie onze website http://waterwijk.ypenburg.nu/).

Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn